背徳の豚バラチーズヤンニョム丼
豚バラスライスをごちそうにします。 ・背徳の豚バラチーズヤンニョム丼 【材料】 豚バラスライス100g 片栗粉大さじ1 ごま油適量 焼肉のたれ大さじ1 ケチャップ大さじ1 砂糖大さじ1/2 おろしにんにく2cm とろけるチーズたっぷり 白ごはん 【作り方】 ①フライパンで豚バラスライスに片栗粉をまぶす ②ごま油を回しがけたらカリッと焼く ③弱火に切り替えたら焼肉のたれ、ケチャップ、砂糖、おろしにんにくと和える ④火を止めたらとろけるチーズをたっぷりふりかけフタして溶かしたら完成
家にある調味料で簡単にできるのが良いです。 小ねぎや韓国海苔、温玉をのせてもおいしかったです。 ヤンニョムと呼ぶにはかなり甘めの味付けで、お子さま向けです。大人はコチュジャンを入れた方が良いです。 豚バラからかなり脂が出るので、拭き取るのが大変でした。豚こまや他のお肉でもおいしくなりそうな味付けなので、次回は豚バラ以外でつくります。
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