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えのきつくね

はらぺこもも

はらぺこもも

えのきつくね えのきをたっぷり1袋入れた つくね！食物繊維たっぷり◎

材料 （6個分）

  • えのき

    1袋

  • 鶏ひき肉

    300g

  • 白いりごま

    適量

  • サラダ油

    小2

  • ★酒

    大1

  • ★ごま油

    小1

  • ★醤油

    小1

  • ★おろし生姜

    3cm

  • ★片栗粉

    大1

  • ★塩

    少々

  • ◇酒

    大1

  • ◇醤油

    大1.5

  • ◇きび砂糖

    大1.5

  • ◇みりん

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①えのきは石づきを切り落とし、他は短く切る。ほぐしながらボウルへ。
  • ②①に鶏ひき肉と★を加えてよく混ぜる。
  • ③サラダ油を引いたフライパンに。円形に成形したつくねを並べて中火で5分焼く。
  • ④裏返して蓋して弱火で7分焼く。
  • ⑤◇を加えて絡める。
  • ⑥白いりごま振ったら完成！

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