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このタレ病みつき!ささみと茄子の甘酢ごまダレ

このタレ病みつき!ささみと茄子の甘酢ごまダレ このタレ病みつき!ささみと茄子の甘酢ごまダレ

材料 (2人分)

  • ささみ

    6本

  • 茄子

    中1本

  • 片栗粉

    適量

  • 米油(サラダ油)

    大さじ4

  • A醤油

    大さじ2

  • A砂糖

    小さじ2

  • A酢

    大さじ1

  • 白ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ささみは筋をとり、塩を振っておく。茄子は一口大に切り水にさらしておく。
  • ①茄子をフライパンに並べ、分量の米油(サラダ油)のうち大さじ1をひき、両面焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。取り出しておく。
  • ②ささみは縦1/2に切ってスティック状にし、全体に片栗粉をまぶす。フライパンに並べて、米油(サラダ油)をひき弱めの中火で両面揚げ焼きする。
  • ③ささみの両面に焼き色が付いたら、茄子、Aを加えて混ぜ炒めたら、白ごまを振る。

投稿者からのコメント

調味料を入れる際、余分な油が出ていたらキッチンペーパーで拭き取ってください。 ⭐︎ささみを食べてたんぱく質を摂ろう 鶏ささみは脂肪が少なく、肉類の中でもたんぱく質の量がトップクラス。 ダイエット中の方にオススメな食材です。 柔らかくしっとりとした食感ですが、加熱しすぎるとパサつきやすいので気をつけてください。

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