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ザックザク ポテト

ザックザク ポテト えり|身体をいたわるおつまみ です 今日はG.Wにもぴったり お酒のお供にぴったり 『ザックザク ポテト』 ご紹介します レシピを考える時に、なんかポテト、ザックザクの食感で食べたいなぁ〜 から思いついたレシピです じゃがいもだけでOKですが、 気分的に緑黄色野菜も入れとこ、的な(笑) 結果甘さもプラスされ美味しい お子様にはケチャップで 大人はトリュフ塩で なんて決まりはありません! お好きなディップでお召し上がりください

材料 (4人分)

  • じゃがいも

    2個(250g)

  • 人参

    1本(100g)

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 粗塩

    小さじ1/2

  • 胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①じゃがいもは芽をとり皮を剥き千切りにする。人参も皮を剥き千切りにする。ボウルに入れ、片栗粉、粗塩、胡椒を入れさっくり混ぜる。
  • ②フライパンにオリーブオイルを適量入れ(1〜2cmくらいの高さ)、中火で熱し、①を丸くなるよう落とす。この時厚みも均等になるよう広げる。両面カリッとなるよう揚げる。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・千切りはなるべく細く切る。カリッと揚がる。 ・油に落としたら丸く薄く形成する。バランスよく火が入る。 ・揚げるまでに水分が出てくるが構わない。なるべく水分を切って油に入れる。 ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます!!

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    コメント (2件)