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1食分の野菜が摂れるお弁当【焼き肉弁当】

1食分の野菜が摂れるお弁当【焼き肉弁当】 レシピ等詳しくはこちら🥕 ◾︎ 1食分の野菜について 厚労省の目標である1日の摂取量350g。 こちらの1/3量(約117g)が目安です。 今日のお弁当は合計120gでした👩‍🍳 ・にんじん 90g(約1/2本)※ ・オクラ 20g(2本) ・ミニトマト 10g(1個) ※にんじんのナムルは、 動画ではにんじん1本分使って、 まとめて2人分作っています。 今日は久しぶりの牛肉登場🐄 実は焼き肉弁当って、 ナムルとして組み合わせたり、 お肉と一緒に焼いたりと、 野菜も摂りやすいお弁当です。 ◾︎ にんじんついて 1年中手に入る野菜ですが、 旬は秋〜冬とまさに今の時期。 甘味が増して美味しい🥕

材料

  • 𝟏.メイン:焼き肉

  • 𝟐.卵料理:ミニだし巻き卵

  • 𝟑.副菜:にんじんナムル

  • +焼きオクラ

  • ★顆粒鶏ガラだし

    小さじ1

  • ★ごま油

    小さじ1/2〜1

  • ★レモン汁

    小さじ1

  • ★炒りごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①にんじん1本は千切りにして、
  • 耐熱容器に入れふわっとラップを。
  • ②600wのレンジで3〜4分加熱します。
  • ③にんじんがしんなりしたら、
  • ★を加えて混ぜ合わせます。
  • ※味見をして塩味が足りなければ、
  • お好みで塩を加えてください。
  • 今回は焼き肉と合わせたので、
  • ややさっぱりな仕上がりです🍋

投稿者からのコメント

ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜(野菜)の3品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存・コメント ありがとうございます🌼 お弁当作りの励みになります💪

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