優しい味！かきたまうどん
材料
（1人前）
うどん
1玉
卵
1個
小ネギ
適量
★みりん
大1
★醤油
大1
★和風だし
大1/2
★水
300mL
片栗粉
大1/2
水
大1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①卵はよく溶いておく。
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②★を鍋に入れてひと煮立ち。弱火にしたところへ水溶き片栗粉を加え混ぜる。時々混ぜながら沸騰状態を1分半以上キープする。
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③沸騰してるところへ卵を箸に伝わせて回し入れる。火を消して蓋して1分蒸らす。
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④うどんは説明書き通り茹でる。
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⑤うどんにあんをかけ、小ネギを振ったら完成！
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