もっちり白い🥥ココナッツわらびもち by 紫にゃごん | クラシル

もっちり白い🥥ココナッツわらびもち

PR

ネスレ日本株式会社

紫にゃごん

紫にゃごん

もっちり白い🥥ココナッツわらびもちコクのあるクリーミーでやさしい甘さ、優しくココナッツが香るまっしろもっちりわらびもちまずは冷やさずにそのまま、とろける甘さを楽しんでほしいですもちろん少し冷やしても◎ まろやかな味わいが口の中に広がります

材料（5人分くらい）

わらびもち粉

100g
ココナッツミルク

330cc
ネスレブライト

30g
お湯

50cc
水

100cc
砂糖

100g
ネスレブライト

30g
ココナッツファイン

15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

▶︎「ネスレブライト」を分量のお湯で溶き、残りの水も加え混ぜ合わせておく。
▶︎バットを水で濡らしておく。
▶︎仕上げ用の材料を合わせてバットに広げておく。
①わらびもち粉と砂糖を合わせたボウルにココナッツミルク、お湯と水溶いた「ネスレブライト」液を注ぎダマをなくすように混ぜ合わせる。
②手鍋に①をこしながら注ぎ入れる。(ここでダマが残っていたら混ぜて溶かす)
③かき混ぜながら中火にかける。さらさらの状態からのり状のかたまりが出てきたら火を弱め、絶えずかき混ぜ続ける。
④だんだんのり状のかたまりが全体に広がり、重くなってくる。かき混ぜる手を強め、こねるようにかき混ぜ続ける。
⑤全体がまとまり、しっかりとツヤが出たら火からおろし、水で濡らしたバットに流す。
⑥ぴったりとラップをかけ、氷水を入れたバットにバットごと入れて冷ます。
⑦しっかり冷めて固まったらお好みの大きさにカットする。お好みで食べる直前に少し冷やし、合わせておいた仕上げ用の粉をまぶす。

投稿者からのコメント

👨🏻‍🍳 ・冷蔵庫で冷やす場合は食べる直前に30分ほど。冷やしすぎてしまうと食感が悪くなります。・ココナッツファイン、ネスレブライトは食べる直前にまぶしてください。置いておくと粉が溶けてしまいます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

コメント (0件)

コメントがまだありません