野菜でお庭を描いた【ガーデン・フォカッチャ】 フォカッチャはオリーブオイルをたっぷり使ったイタリアのパンで、パン作りの中でも簡単に作ることができるものです。 野菜やハーブでお花などを描いています。 発酵時間は一次発酵2時間、ニ次発酵1時間ですが、冷蔵庫で一晩置いてゆっくり発酵させると、より味わい深くなります。 冷凍保存もできますよ。