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黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ

JuJu

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黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ 旬の時期に是非作りたい一品。蒸し焼きにしてペペロンチーノに。こんがりサクサク食感のニンニクとの相性も抜群です💕ビールやワインのお供にピッタリ！

材料 （2-3人分）

  • 黒豆枝豆

    200g

  • 塩

    小さじ1.5

  • ニンニク

    1〜2片

  • 鷹の爪

    1本

  • オリーブ油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. できれば枝つきの枝豆を！ハサミで枝から鞘を切り離す。
  • 2. 流水で洗い、塩をふりかけ、揉み込み10分くらいおく。
  • 3. ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
  • 4. フライパンにオリーブ油、鷹の爪、ニンニクを熱し、枝豆を加える。
  • 5. 全体に油がまわったら蓋をし蒸し焼きにする。(弱めの中火)
  • 6. 鞘がぷくっとしてきたらok 盛り付けて出来上がり！

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