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\じゅわっとシャキほく/ 『長芋の揚げだしびたし』

\じゅわっとシャキほく/ 『長芋の揚げだしびたし』 * * * 豆腐の揚げだしもいいけど 長芋も負けてない😍 じゅわっと出汁が染みて 噛むたびにシャキほく♪ 生姜とネギはたっぷりめがオススメ✨ 娘もパクパク食べてくれる 我が家の人気メニューです☺️

材料 (3人前)

  • ■長芋

    300g

  • ■ショウガチューブ

    適量

  • ■片栗粉

    大さじ3

  • ■ごま油

    適量

  • (A)水

    200ml

  • (A)白だし

    100m

  • (A)砂糖

    小さじ1/2

  • ■刻みネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長芋は皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。生姜は皮を剥いて細切りにする。
  • ②保存容器に(A)を混ぜ合わせ、生姜を漬けておく。
  • ③長芋に片栗粉をまぶす。
  • ④フライパンにごま油を深さ5mmほど注いで中火で熱し、③を揚げる。両面カリッと揚がったら②に漬ける。
  • ⑤お好みで刻みネギをのせたら出来上がり。

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