Name: 本格風麻婆茄子（マーボーナス）
Uploaded: 2023-01-08T12:35:53.000Z
Channel: N.レシピ

本格風麻婆茄子（マーボーナス）

N.レシピ

本格風中華が食べたくなり、麻婆茄子を作りました！豆板醤小さじ2杯を入れているので、それなりの辛さがありました🌶（ちなみに私は辛いものは少し苦手です笑が、美味しく食べられる程度の辛さです。ご参考までに🙇）ポイントは豆板醤だけを先に炒めることですね☝ 先に炒めることにより風味が増します😊

材料（2人分）

手順

なすは素揚げで調理することによって食感も残しつつ全体とマッチした味わいで美味しく頂くことができました🙌

※みやすさのために書式を一部改変しています。