片面焼きで簡単ポテトのスパニッシュ風チーズオムレツ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

片面焼きで失敗なし！ポテトのスパニッシュ風チーズオムレツ ボリューム満点おかず♡ オムレツは裏返さないので失敗なし！ 食物繊維たっぷりの野菜をたくさん摂れるメインおかずです♪ ▶︎材料　2人分　直径26センチのフライパン使用 合い挽き肉　100g じゃがいも　中1個(100g) 玉ねぎ　1/4個 ズッキーニ　1/2本 卵　3個 バター　10g 塩コショウ　適量　 ピザ用チーズ　適量 お好みのソース　適量 (ケチャップ、マスタードなど) ▶︎作り方 新じゃがいもは1センチの角切りにし、600W1分加熱する。 玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは1センチの角切りにする。卵は溶き、塩コショウを振っておく。 ①フライパンにバターをひき、玉ねぎを中火で炒める。色が透き通ったら合い挽き肉、水気を切った新じゃがいも、ズッキーニを中火で炒める。肉の色が変わったら塩コショウを振って2〜3分炒める。 ② 溶き卵を流し込み、菜箸で混ぜる。半熟状になったら弱火にし、蓋をして2〜3分焼く。 ③ピザ用チーズをかけて、チーズが溶けるまで蓋をし中火で1〜2分加熱し火を止める。チーズが溶けたら食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、お好みのソースを添える。 バターの代わりにオリーブ油や米油(サラダ油)でも代用可能です。 ⭐︎ズッキーニを食べて肌荒れを予防しよう ズッキーニにはβカロテン(ビタミンA)が豊富。 βカロテンは皮膚や粘膜を強くするので、乾燥肌や肌荒れを防ぐ効果があります。 また、視力を正常に保ち、夜盲症を予防するともいわれています。 #ワンパン#オムレツレシピ#オムレツ#ズッキーニ#じゃがいもレシピ#チーズオムレツ#スパニッシュ風オムレツ#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru