たっぷり生クリームと大きな桃のクレープ
桃の季節ももう終わりですね。 最後に大量に購入して贅沢に使いました😆 その一つが、このクレープ。 桃半分使用しているので、ジューシー感がたまりません✨✨✨ 甘めの生クリームとの相性も抜群❣️ もう試すしかない😊 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】クレープ8枚分 薄力粉 100g 砂糖 大1 牛乳 200ml 卵 1個 ・ 生クリーム 200ml 砂糖 大2〜 桃 1個 ※上記のクレープ生地で8枚焼けます。 そのうちの4枚を使って、上記の生クリーム〜の材料で桃のクレープは2個出来上がります。 残りのクレープ4枚はお好みの方法でお召し上がりください。 【作り方】 ①薄力粉と砂糖を合わせ、牛乳を1/2量入れ混ぜる。次に卵を加え混ぜ、残りの牛乳も加えしっかり混ぜる。 ※牛乳を2回に分けることで粉を振るわなくてもダマになりにくくなります。 どうしてもダマが気になる方は、事前に粉を振るうか、出来上がった生地を濾してください。 ②フライパンを中火で温め油を引き、余分な油はキッチンペーパーできれいに拭き取る。いちど火からおろし布巾の上に乗せ生地をお玉一杯程度入れ広げてから火に戻し、両面を焼く。 ③生クリームに砂糖を加え固めに泡立てる。 ④桃の種の取り皮を向いて1/2にカットする。 ⑤クレープの上に生クリーム、桃、生クリームの順に乗せ、さらにクレープを上に乗せ包む。 #桃のクレープ #桃スイーツ #クレープレシピ #クレープ
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