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いつものコンソメスープがおいしくなる魔法

いつものコンソメスープがおいしくなる魔法 一生使える基本料理 コンソメスープを教えます。 ちょっとしたひと手間で 信じられないぐらいおいしくなります。 野菜がのこってるときや あと1品…というときに作ってみてください。 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。コンソメスープ」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (3〜4人前)

  • たまねぎ

    1個

  • キャベツ

    50〜100g

  • にんじん

    1/2本

  • えのき

    1袋

  • ブロックベーコン

    100g

  • ローリエ

    1枚

  • 500cc

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 少々

  • コンソメ

    大さじ1/2

  • 塩こしょう

    少々

  • きざみパセリ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 01.たまねぎをスライスしてオリーブオイルで炒める(塩少々)
  • 02.炒めてる間に具材をほどよい大きさにカット
  • 03.たまねぎを7分ほど弱火でいためしんなり透明になったら具材をいれる
  • 04.野菜全体に油がまわってしんなりしたら水を加え沸騰するまで中火
  • 05.沸騰したら弱火におとしてローリエをとりだし、一番かたい野菜が柔くなるまで煮る
  • 06.コンソメ、塩コショウで味をととのえたら完成

投稿者からのコメント

ほかにはこんな具材がおすすめ ・きのこ類(しいたけ、しめじ) ・春雨 ・白菜 ・じゃがいも ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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