カレーの辛さはあなた次第♡トマトカレーパン🍅
材料
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
トマト水煮
210g
カレー
240g
ピザ用チーズ
適量
トマトスライス
6枚
イタリアンパセリやバジル(ドライでも◎)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、トマト水煮を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りを粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖
-
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。
-
生地が落ちてくるのを待つ。
-
分割する部分に強力粉を振りドレッジで6分割する。
-
分割した生地を少し広げ、カレー(汁気の少ない硬い目の冷えたカレーが扱いやすいです)を乗せ端からつまんで包む。
-
くっつかないアルミホイルを敷いた天板に閉じ目を下に並べ、はさみで上部に切り込みを入れる。
-
ピザ用チーズとトマトスライスを乗せる。
-
🔥焼成🔥
-
トースターで1200wで15分焼く。
-
焼けたら上にイタリアンパセリやバジルを乗せる。
-
※カレーがゆるい場合は少し煮詰めて水分を飛ばしたり、パン粉や薄力粉を加えて水分を調整する方法等があります。
-
私は、マッシュしたじゃがいもを足しました。
-
試作中入れすぎてカレーポテサラになっちゃいましたがこれはこれで美味しかったです。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません