Name: SNSでバズっているパリパリほくほく焼き芋ブリュレ
Uploaded: 2023-04-19T11:27:40.000Z
Channel: ひろまるクック

SNSでバズっているパリパリほくほく焼き芋ブリュレ

ひろまるクック

SNSでバズっているパリパリほくほく焼き芋ブリュレ日本でバズっている焼き芋ブリュレをおうちで作りました。焼き芋もカスタードもレンチンで本格的なブリュレが作れます。

材料

手順

①ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて良く混ぜて、コーンスターチをふるい入れます。
②牛乳を少しずつ加えて良く混ぜて、サランラップをかぶせて電子レンジ600Wで2分温めて良く混ぜて、1分温めて良く混ぜて、そしてまた1分温めて良く混ぜてとろっとした感じになればそのまま置いておきます。
③さつま芋はキッチンペーパーを巻いて水で湿らせて、サランラップで巻いて電子レンジ500Wで2分かけて、その後150Wで20分温めます。
(竹串を刺して中心までスッと通ったら火が通ってます)
④さつま芋を半分に割って器のようにして③のカスタードクリームを乗せて冷蔵庫で少し冷やします。
カスタードが冷えたらその上にグラニュー糖を乗せてバーナーで焦げ目をつけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。