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安いぶりで絶品おかず！ぶりの玉ねぎソース焼き

はらぺこもも

はらぺこもも

安いぶりで絶品おかず！ぶりの玉ねぎソース焼き こんがり焼いたぶりを玉ねぎたっぷり使ったソースと共に！しっかり味でご飯進みますよ〜♩

材料 （2人前）

  • ぶりの切り身

    2切れ

  • 薄力粉

    小1

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    小2

  • 小ネギ

    適量

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • すりおろしにんにく

    3cm

  • きび砂糖

    大1.5

  • 酒

    大1

  • 醤油

    大1.5(ちょっと少なめでも◎)

  • みりん

    小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分(おく時間除く)
  • ①ぶりは塩ふり10分おく。経ったらペーパーでよく水分を切る。
  • ②玉ねぎはすりおろし、耐熱皿にのせラップして600W2分レンチンしたら、ラップを外し冷ます。★とあわせておく。
  • ③ぶりに小麦粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで両面焼く(こんがりするまで焼いたら裏返し、蓋して3分焼く)。
  • ④余計な油を除いたら、フライパンにタレを加えてブリに絡める。

投稿者からのコメント

【ポイント】玉ねぎすりおろしは苦味が出やすいです。すりおろす際は優しい力で、レンチン前に15分は空気に触れさせておくと抑えられやすくなります。すりおろしやすいよう、根元は落とさないでおきましょう。 ꧁——————————꧂ レシピ動画 ❇︎ 毎日投稿実施中🧑🏻‍🍳アラサー管理栄養士です フォローやいいねとても嬉しいです♡ リクエストや質問もお気軽にコメントでどうぞ‼︎ ꧁——————————꧂

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    コメント (4件)