落ち葉のじゅうたんタルト
じゃじゃーん!! 私の秋スイーツの大作!! 落ち葉のじゅうたんタルト!! 秋ということで キャラメリゼしたナッツの中には さつまいもも入れてみました🍠💫✨ 秋と言ったら紅葉🍁🍂 床1面に広がる落ち葉のじゅうたんに 栗がちょこんっと 転がっていたりする…🌰 秋の味覚みーつけたっ!! 小さい頃それをみつけて、 わくわくしたのを覚えています。 小さい頃はよく行ったけど 最近は行くことが少なくなった、 ということでこのタルトで そんな、秋の情景を 表現してみました🍂🦙🐏🤎 スイートポテトはあるけど スイートマロンはなんでないんだろう🤔 そう思って今回は なんと2種類作った♡ このタルトを食べて 秋を感じてくれたらうれしいなぁ。 このタルトに表現されているもの 含めてみんなに届いて欲しいです😇
〈タルト〉
・バター
75g
・塩
1g
・グラニュー糖
38g
・全卵
25g
・薄力粉
130g
・アーモンドプードル
18g
・ココア
13g
〈タルトの内側に塗るチョコ〉
・チョコ
10gほど
〈芋とナッツのキャラメリゼ〉
・バター
72g
・生クリーム
90g
・グラニュー糖
100g
・水飴
40g
・さつまいも
120g
・ナッツ
170g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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