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具沢山!ご馳走スープ!キノコと根菜の豆乳スープ

🅲🅾︎🅾︎🅺🅸🅽🅶 ☻具沢山!ご馳走スープレシピ ✔︎節約、お腹いっぱいスープ ✔︎ほかほか冬レシピ 根菜とキノコをたっぷり入れた お腹満足なスープです。 コンソメ味に豆乳を加えた まろやかクリーミィなホッとする味わい。 今日みたいな❄️寒い日の食卓のお供にも POINT*:.。..。.。o○ +味付けは楽チンコンソメ味 +豆乳でクリーミィに

材料 (2人分くらい)

  • レンコン 80g

    いちょう切りのスライス

  • 人参 50g

    いちょう切りのスライス

  • 大根 80g(長さ5センチくらい)

    いちょう切りのスライス

  • 玉ねぎ 50g(1/2個目安)

    1センチ角切り

  • エリンギ 100g

    半月切りスライス

  • バター 10g

  • 水 200cc

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • 豆乳 200cc

  • 塩コショウ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1、フライパンにバターを熱して
  • 中火で切った野菜を炒める
  • 2、野菜に油が回ったら水と
  • コンソメを加えて一煮立ちさせ
  • 蓋をして弱火で5分ほど煮込む
  • 3、豆乳を加え一煮立ちさせ
  • 塩コショウで味を整える

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✍️ブログでは後追いになりますが、 細かい工程のポイントを合わせてご紹介してます。 プロフのリンク🔗からご覧いただけます。

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