ピリ辛でクセになる♡白菜のラーパーツァイ by ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

ピリ辛でクセになる♡白菜のラーパーツァイ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

ピリ辛でクセになる♡白菜のラーパーツァイ白菜を美味しく食べられる副菜です♡ 香ばしいごま油の風味と白菜がよく合います＾＾冷蔵庫で保存しておくと翌日は味が染みてさらに美味しくなります＾＾ぜひ作ってみてください♪

材料（6人分）

白菜

1/4個 500g
塩

小さじ1.5
生姜

30g
Aごま油

大さじ1
A輪切り唐辛子

少々
B砂糖

大さじ2
B酢

大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

白菜は5センチ長さに切り、縦1センチ幅に切る。塩を揉み込み、ポリ袋に白菜をいれて密閉し10分置いておく。生姜は千切りにする。
①フライパンに生姜、Aを入れて弱火にかけ香りが立つまで炒める。火を止め、Bを加え混ぜる。
②白菜の袋の底に穴を開け、水気をしっかり切る。①のフライパンに入れて混ぜ合わせる。皿に盛る。
袋の底をハサミで小さく切ると、水が出やすくなります＾＾

投稿者からのコメント

⭐︎白菜は風邪予防効果がある…？白菜にはビタミンCが豊富。ビタミンCにはコラーゲンの生成を助ける働きがあり、皮膚や骨の健康維持に役立ちます。また抗酸化作用が高いので風邪の予防効果も期待できるんです！