✨かなかな流✨混ぜるだけ簡単カヌレ
材料
（5.5cm 6個分）
牛乳
230ml
生クリーム
20ml
バニラペースト
5g
強力粉
50g
グラニュー糖
65g
全卵
1個
溶かしバター
20g
ラム酒
大1
型に塗るバター
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鍋に牛乳、生クリーム、バニラペーストを入れ中火で時々混ぜながら加熱。沸騰したら混ぜながらそこから1分。
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ラップをして60度まで冷ます。
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②ボールに強力粉をふるいグラニュー糖を合わせ、60度になった牛乳液を注いでホイッパーで混ぜ合わせる。
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③卵、溶かしバター、ラム酒を入れその都度よく混ぜ、裏ごしして冷蔵庫で1〜2日寝かせる。
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〈1〜2日後〉
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④常温(20度)に戻す。
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※寒い時期は50度程度の湯煎で混ぜながら20度まで温める。
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⑤型にバターを塗り、生地を八分目位まで入れる。
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⑥220度に予熱したオーブンで20分
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180度に下げて60分焼成する。
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※動画では冷めてからチョコレート(ミルク、ホワイト、いちご)を絞り、コーヒークッキー、ピスタチオダイス、ストロベリークランチを乗せました。
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