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固くならない春雨サラダ

固くならない春雨サラダ

材料 (2人前)

  • 緑豆春雨

    50g

  • 人参

    1/4本

  • きゅうり

    1/3本

  • a薄口醤油

    小さじ3

  • aきび砂糖

    小さじ2

  • a酢

    小さじ2

  • aごま油

    小さじ2

  • aすりごま

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.きゅうりと人参を千切りにする
  • 2.鍋にお湯(分量外)を沸騰させて春雨をパッケージの表記通りに茹で、ザルにあげて流水にさらして水気を切る
  • 3.aをボウルに入れる
  • 4.③のボウルに①と②を入れて和える
  • 5.冷蔵庫で30分冷やす

投稿者からのコメント

<ポイント> 緑豆の春雨で作る 塩揉みしなくても丁度いいくらいのタレです 水気を切った後はなるすぐ油分を絡ませて乾燥を防ぐ。 おうちで半端に余ったきゅうりや人参はポテトサラダやスパサラダ、そして春雨サラダにして消費すればうまーく循環する🔁☺️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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