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豚こまと玉ねぎの濃厚ポークケチャップ

豚こまと玉ねぎの濃厚ポークケチャップ 豚こまと玉ねぎを炒めて、ケチャップベースの濃厚なたれを絡めました。 先に玉ねぎを炒めて甘みを引き出し、仕上げにバターを加えることで、ケチャップの酸味がまろやかになり、コクのある味わいに♪ 豚こまに薄力粉を薄くまぶすことで、たれがしっかり絡んでごはんが進みます。フライパンひとつで手軽に作れる、忙しい日の晩ごはんにもおすすめのおかずです。

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉

    250g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 薄力粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ2

  • バター

    10g

  • 乾燥パセリ

    適量

  • A ケチャップ

    大さじ3

  • A ウスターソース

    大さじ1

  • A しょうゆ

    小さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A にんにくチューブ

    2cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 下準備 玉ねぎはくし形切りにします。豚こま切れ肉に薄力粉を薄くまぶします。Aを混ぜ合わせておきます。
  • 1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりして薄く焼き色がついたら、豚こま切れ肉を加えます。
  • 2. 豚肉をほぐしながら炒め、火が通ったらAとバターを加えます。
  • 3. 全体にたれを絡めながら炒め、照りが出たら火を止めます。
  • 4. 器に盛り、乾燥パセリをふります。

投稿者からのコメント

・豚こまに薄力粉を薄くまぶすことで、たれが絡みやすくなります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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