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マヨなし マカロニポテサラ

えり|身体いたわるおつまみ

えり|身体いたわるおつまみ

ソムリエ料理家 えり です ⠀ ワンパン（鍋）で時間差で茹で たっぷりの春野菜とマカロニでボリュームも満点の1皿 マヨなしでさっぱり、だけど食べ応え抜群 ボウル抱えて食べたいやつです ⠀ それではどうぞ〜

材料 （2人分）

  • ・新じゃがいも

    200g

  • ・そら豆

    15粒

  • ・マカロニ

    30g

  • ・オリーブオイル

    大さじ2

  • ・酢

    小さじ1

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・粗挽き黒胡椒

    少々

  • ・パルミジャーノレッジャーノ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ①じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
  • そら豆はさやからはずし、お尻側に切り込みを入れる。
  • ②鍋に水1L(材料外)、塩大さじ1/2(材料外)を入れ沸騰したら中火にしマカロニを入れる。マカロニの茹で時間が残り3分になったらじゃがいも、そら豆を入れる。じゃがいもは竹串などがスッと入るくらいになっているか確認する。
  • ③ザルにあげ、じゃがいもとマカロニをボウルに入れる。そら豆は薄皮を外し、オリーブオイル、酢、塩、粗挽き黒胡椒も入れ混ぜる。じゃがいもはマッシャーなどで粗く潰す。
  • ④皿に盛り付け上にパルミジャーノレッジャーノを削る。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・マカロニは表示の茹で時間残り3分前にじゃがいもとそら豆を入れる。 ・じゃがいもは2cm角くらいに切るとちょうど火が入る。 ・茹でたら熱いうちにじゃがいもは潰す。調味料は味が入りやすい。 ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 気分があがるおうち飲み ご予約はプロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻‍🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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