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\生姜でぽかぽか♡/ 【鶏ひき肉と白菜豆乳スープ】

FUKO

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生姜でぽかぽか♡/

材料

  • 白菜

    200g

  • えのき

    50g

  • 鶏ひき肉

    70g

  • おろし生姜

    小さじ1

  • 塩麹

    小さじ1

  • 水

    100ml

  • 豆乳

    150ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜は細めのざく切り、えのきは食べやすい長さに切る
  • ②鶏ひき肉、生姜、塩麹、白菜の茎、葉、えのきの順に鍋に入れ、水も加える
  • ③蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮込む
  • ④鶏ひき肉をほぐして豆乳を加え、沸騰しないように温める
  • ⑤味見をして必要なら塩をひとつまみ加える
  • ⑥お好みでラー油や黒コショウをかけて完成♪

投稿者からのコメント

豆乳は沸騰すると分離してしまうので最後に加えて温める程度に＾＾

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    コメント (1件)