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ビビンバ風まぐろ丼

原信ナルスレシピナビ

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ビビンバ風まぐろ丼 たっぷりのせん切り野菜は塩をして、気分はナムル風!

材料 （2人分）

  • 濃旨。鉄火ねぎとろ

    100g

  • 醤油

    小さじ2

  • みりん

    小さじ2

  • きゅうり

    1/2本

  • 塩

    少々

  • 長芋

    100g

  • 醤油

    少々

  • アボカド

    1/2個

  • レモン汁

    少々

  • 人参

    100g

  • 塩

    少々

  • 卵

    1個

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    少々

  • 大葉

    5枚

  • ごはん

    300g

  • わさび

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約20分
  • 1.鉄火ねぎとろは醤油・みりんに漬けて味をつける。
  • 2.きゅうりはせん切りにして塩をふる。
  • しんなりしたら水洗いしてよく絞る。
  • 3.長芋はせん切りにして醤油で下味をつける。
  • 4.アボカドは薄切りにしてレモン汁をふる。
  • 5.人参はせん切りにしてさっとゆでて塩をふる。
  • 6.卵は割りほぐして塩を入れる。
  • フライパンにサラダ油を温めて薄焼き卵を作り、せん切りにする。
  • 7.大葉はせん切りにして水にはなす。
  • 8.器にごはんを盛り付け、1〜7を盛り付ける。
  • 好みでわさびを添える。

投稿者からのコメント

♦︎エネルギー（1人分）:約577 kcal ♦︎食塩相当量（1人分）:約1.1 g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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