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セブンイレブンの大学芋をさらに長く作ってみた

セブンイレブンの大学芋をさらに長く作ってみた さつま芋好きな人もそうでない人にも食べていただきたい美味しいスイートポテトです🍠 油でカラッと揚げ焼きにして甘いアメを絡めたカリカリホクホク甘ーいさつま芋です。 とても美味しいので是非作ってみてくださいね。

材料

  • さつま芋

    400g

  • 植物油

    適量

  • さとう

    200g

  • 50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
  • ①さつまいもは洗って約1cm角に長く切って、ボウルで水に約5分間漬ける
  • ②水を綺麗に拭きとってフライパンに油を少し多い目に敷いて160℃で火が通るまで揚げて、再度180℃で2度揚げする
  • ③フライパンに砂糖と水を入れて中火で煮詰める
  • ④泡が小さくなって薄茶色になったら火を止めてアメを②に絡めてシルパット(又はクッキングシート)に置いて冷ます

投稿者からのコメント

◆ポイント ・さつま芋を上げた後は冷たく冷やしておいてアメを絡めるとアメがすぐに乾きます ・砂糖を煮詰める際は木べらなどで混ぜずにフライパンをかたむけて混ぜてください 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺

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    コメント (3件)