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＼節約／ 『もやしと豆腐のモチふわお好み焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼節約／

材料 （約12枚分（3人前））

  • ■絹（木綿）豆腐

    300g

  • ■もやし

    200g

  • ■油

    大さじ1

  • （A）卵

    1個

  • （A）片栗粉

    大さじ5

  • （A）和風顆粒だし

    小さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

  • ・お好み焼きソース

    適量

  • ・マヨネーズ

    適量

  • ・青のり

    適量

  • ・紅しょうが

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豆腐を泡立て器で滑らかになるまで崩し、（A）を加えて混ぜ合わせる。もやしを手で短く大まかに折って加えてなじませる。
  • 【🔴ポイント】
  • 豆腐の水切りは不要です。豆腐を使うと冷めてもモッチリ柔らかに仕上がります。
  • ②油を中火で熱し、②をスプーンですくい落として両面焼き色がつくまで焼く。器に移し、お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅しょうがをトッピングする。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    あ
    あ
    2025.3.14
    4.2

    混ぜて焼くだけで簡単に作れました。豆腐で作るお好み焼きは初めてだったので豆腐感が強くないか心配でしたが、そこまで強くなくとても美味しかったです。節約したいときやダイエットしたいときにぴったりなのでまた作りたいです。

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