白菜入り豚つくね
白菜入り豚つくね 『白菜入り豚つくね』 手をかけレシピはこちら💁🏻 @mmmorrrow 野菜が半分以上入った、白菜入り豚つくね。 白菜の水分で、ふんわり軽い食感に仕上げました。 小さめに成形して、照り焼きに。 卵黄を添えて、つけながら食べるのもおすすめです。 夜ごはんや、さっと作れるおかずに。 からだに重くないけれど、きちんと満足できる一皿。
豚ひき肉
200g
白菜
100g
長ねぎ
30g
A 片栗粉
大さじ1
A 酒
小さじ2
A しょうゆ
小さじ1
A ごま油
小さじ1/2
A 塩
ひとつまみ
サラダ油
小さじ2
B しょうゆ
大さじ1と1/2
B みりん
大さじ1
B 砂糖
小さじ2
小ねぎ
適量
卵黄
お好みで
⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・白菜はなるべく細かく刻むと、丸めた時にまとまりやすい。 ・照りだれは煮詰めすぎずさらっと仕上げるとつくねの軽い食感に合う仕上がりに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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