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ピーマンの焼き浸し🤤

shiori

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ピーマンの焼き浸し🤤

材料

  • ピーマン

    4〜5個

  • 水

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 白だし

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • 鰹節

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ピーマン4〜5個、縦半分に切って種とワタをとり、さらに縦3〜4等分に切る。
  • ②水大さじ3、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし小さじ1を混ぜ合わせておく。
  • ③フライパンにごま油小さじ2を熱し、ピーマンを炒める。初めはあまりさわらず、皮目に焼き色をつける。
  • ④2分ほど炒めて焼き色がついてきたら、混ぜ合わせた調味料を加えてさらに2分間煮る。仕上げに鰹節をかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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