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母の日にも🌹⌇華やか鯛のトマトカルパッチョ

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

母の日にも🌹⌇華やか鯛のトマトカルパッチョ 材料詳細と昆布締めないver.👇 𓐄 鯛・昆布・鰹節・トマト 旨みあふれる食材を掛け合わせて、 華やかカルパッチョに🌸 トマトソースは冷奴などにも合う〜 いろいろ使える便利なソースです🍅 𓐄

材料 （2人分）

  • 鯛の刺身

    1さく

  • 昆布

    適量（刺身を覆えれば◎）

  • 塩

    少々

  • 酢

    大さじ1くらい

  • トマト

    小1個

  • 鰹節

    1g4〜5本

  • A オリーブオイル

    大さじ1と1/2

  • A 醤油

    小さじ1〜2

  • A レモン汁

    小さじ1

  • A 塩胡椒

    少々

  • ディル（あれば適量）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 鯛は塩を振って10分程置く。その間に昆布を酢で拭いておきます。
  • ②鯛から出た水気を拭き取り、昆布で挟んでラップで包みます。
  • ★一晩程寝かせておきます。
  • ③食べるタイミングで鯛を薄く切り、お皿へ花のように重ねながら並べます。
  • ④Aの調味料を全て混ぜて、細かく切ったトマトと鰹節も混ぜます。
  • ⑤鯛の上に④をかけたら完成！
  • ①鯛は塩を振って10分程置いたら、出てきた水分を拭き取り薄く切って、お皿へお花のように並べます。
  • ②Aの調味料を全て混ぜて、細かく切ったトマトと鰹節、さらに【塩昆布】も加え和えます。
  • ※醤油の塩味があるので、醤油は小さじ1がおすすめ！
  • ③鯛の上に②をかけたら完成！

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