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\レンジで簡単/ 『辛子明太子ポテサラ』

居酒屋にあったら絶対頼むくらい大好きな明太ポテサラ🫶🫶🫶 最近はおうちでも楽しんでいるよ🤤 今日は華金!カンパーーーイ🍻 ※辛いのが苦手な方は、唐辛子不使用のたらこを使用してみてね!

材料 (2人前)

  • ■じゃがいも(大)

    1個

  • ■辛子明太子

    30g

  • ■マヨネーズ

    大さじ2

  • ■刻み海苔

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切る。辛子明太子は皮を取り除いておく。
  • ②耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて600wのレンジで6分加熱する。【ポイント】加熱後竹串を刺して、スッと通ったらOKだよ◎
  • ③マッシャーまたはフォークの裏でじゃがいもを荒く潰し、辛子明太子、マヨネーズを加えて和える。
  • ④器に盛り、刻み海苔を散らしたら出来上がり。

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