簡単ハロウィン！モノクロおばけパン👻
材料
【生地】
強力粉
185g
ブラックココア
15g
砂糖
20g
塩
3g
ドライイースト
3g
↪︎金サフがおすすめ
水
120g
牛乳
50g
溶かしバター
10g
【具材】
板チョコ(白)
1枚
マシュマロ
6個
チョコペン(黒)
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、ブラックココア、砂糖、塩、ドライイーストを入れ混ぜる。水と牛乳を合わせ、9割ほど注ぐ。生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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溶かしバターを加え、テカテカした光沢がなくなるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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👻具材の準備👻
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マシュマロにチョコペン(黒)でおばけの顔を描く。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、ドレッジを4辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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砕いた板チョコ(白)をまんべんなくのせる。
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三つ折りにする。
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強力粉をふりかけ6つにカットする。
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🔥焼成🔥
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トースター1200wで15分焼く。
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👻仕上げ👻
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パンが熱いうちにマシュマロのおばけをのせる。
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