いちごとアーモンドのロールケーキ

みのすけ通信お菓子教室

いちごとアーモンドのロールケーキ。しっとり柔らかな米粉アーモンド生地に、自家製いちごペーストをたっぷり練り込んだバタークリームを巻きこみました。周りにデコレーションしてあるローストしたスライスアーモンドはいい食感のアクセントになります。見かけ以上に濃厚ないちご風味🍓きっと幅広い年代の方に喜んで頂ける一品です。 こちらも含む９月講座、現在申し込み受付中です。詳しい内容はホームページよりご確認ください→@minosuke9 昨日久しぶりに会った友人にこのお菓子を食べてもらって、美味しいと言ってもらえて😊当然自分で何回も試作試食して作りやすい、美味しいと思ったものを講座メニューにしているのですが、やはり誰かに食べてもらって喜んでもらえるのは特別に嬉しいものでした。彼女はパティシエール歴が長く舌の肥えた人（問題点は容赦なく指摘してくるタイプ）なので、自信はあったけど内心ソワソワしてました🥹良かったー（笑）考える時は一人ですが、受講頂く方、今まで出会った師匠たち、製菓業界の仲間達の事を常に意識して、緊張感をもってレシピを考えたいです😂#いちごロールケーキ#バタークリームのお菓子 #みのすけ通信お菓子教室 #みのすけスイーツ #お菓子教室 #オンラインレッスン #コッタ#cotta