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ワンボウルでできる米粉のチョコチップマフィン

ひろまるクック

ひろまるクック

ワンボウルでできる米粉のチョコチップマフィン 米粉とチョコチップをワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。 お菓子を初めて作る方にもおすすめです。 小麦が食べられない方もぜひ作ってみてください。

材料

  • 米油(サラダ油)

    70g

  • きび砂糖

    50g

  • 塩

    ふたつまみ

  • 卵

    1個

  • 米粉

    160g

  • ベーキングパウダー

    6g

  • チョコチップ

    40g

  • 豆乳

    55ml

  • トッピングチョコチップ

    お好みの量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①ボウルに米油、きび砂糖、塩を加えて良く混ぜる。
  • ②卵を加えて良く混ぜる。
  • ③米粉、ベーキングパウダー、チョコチップを加えて良く混ぜる。
  • ④豆乳を加えて混ぜる。
  • ⑤マフィン型に8号のグラシン紙を敷いて生地を入れる。
  • ⑥高さ5㎝くらいから2-3回落として空気を抜いてチョコチップを上に乗せる。
  • ⑦180℃に予熱したオーブンで18-20分焼いてこんがりとした焼き色がつくまで焼いて型のまま冷ます。※ご家庭のオーブンによって焼き時間が少し変わります。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・米粉はムラがないようにしっかりと混ぜてください。 ・次の日に食べる場合はラップをして冷蔵庫で保存をして、オーブントースターで2-3分温めるか、電子レンジで約10-20秒温めます。 ◆熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 https://amzn.to/43QdUZW ◆パール金属 マフィン型 プレート 6個取り https://amzn.to/3NixAjw 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺

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