かきたまわかめにゅうめん
材料
（少なめ1人前）
そうめん
1束
卵
1個
わかめ(乾燥)
ひとつまみ
★水
300mL
★白だし
大3
★醤油
小1
★みりん
小1
★おろし生姜
3cm
片栗粉
小1/2
水
小1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①卵はよく溶いておく。
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②★を鍋に入れひと煮立ち。極弱火にしてから水溶き片栗粉を入れ1分は沸騰状態をキープする。その間に乾燥わかめをそのまま加える。
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③スープを沸騰状態にしてから卵を菜箸に伝わせながら回し入れる。火を消し蓋して1分蒸らす。
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④そうめんは表示時間通り茹で(1分)、流水でよく洗ったらどんぶりへ。スープも注ぎ入れたら完成！
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