余った副菜が大変身！！

しのばせ麹ママ🍳

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@kojimai_gohan しのばせ麹ママです😊

昨日の副菜【小松菜ナムル】…余っちゃったらどうしてますか？
実はそのまま“主役級おかず”に変身できちゃいます👏

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✅ 小松菜×しらす塩麹チヂミ風（2〜3人分）

（材料）
 • 小松菜ナムル … 約100g（なくても生の小松菜でOK✨）
• 米粉 … 50g （小麦粉でも）
• 片栗粉 … 大さじ1
• 卵 … 1個
• 水 … 50cc
• にんじん（彩り用） … 少々

※ナムルではなく、小松菜で作る場合は、
・塩麹…小さじ1〜と、
・白ゴマ…小さじ1
（・ごま油はどちらでも）
▶︎こちらも足してくださいね😊
小松菜のレンチンも不要でいけます♪

※動画は3倍量で作ってます。

（タレ）
• 醤油麹 … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• お酢 … 小さじ1
👉 ごま油は、ラー油にアレンジも◎

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✅ 副菜から主役おかずに大変身！
✅ ナムルがなくても小松菜そのままで作れます
✅ 外カリッ、中モチで苦味もやわらかく
✅ タレも混ぜるだけで簡単✨

そして、これが「栄養満点」と言える理由は…
👉 小松菜＝鉄分たっぷりで貧血予防
👉 しらす＝カルシウム豊富で骨強化
👉 ごま＝セサミン＆ビタミンEで抗酸化・美肌効果
👉 塩麹＝腸活サポート

鉄×カルシウム×抗酸化×腸活が一度に摂れる、まさに栄養しのばせおかずです💪✨

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おつまみにも、お弁当にも♪🍻

保存して、余り物リメイクや
今夜の献立に役立ててくださいね😊

やってみたい人は👏でコメントで教えてね！
「こんな余り物でもできる？」の質問も大歓迎です🙌

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