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玉ねぎ糀ハンバーグ

hide'scooking

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玉ねぎ糀ハンバーグ ソースの作り方、フルバージョンはYouTubeでご覧ください👏

材料 （2個分）

  • 牛豚合挽肉

    200g

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 玉ねぎ

    1玉

  • 玉ねぎ糀

    大さじ2

  • にんにくチューブ

    小さじ1

  • 塩胡椒

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • 醤油

    大さじ2

  • 玉ねぎ糀

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • 水

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1：玉ねぎをみじん切りにする
  • 2：ボウルに挽き肉と材料をすべて入れてよくこねる
  • 3：手に少量の油を塗り成形してフライパンで焼く
  • 4：中火ぐらいの火加減で中まで火を通したらフライパンから皿に移し残ったフライパンにソースの調味料を加え一煮立ちさせる
  • 5：盛り付け、ソースをかけて完成

投稿者からのコメント

ポイント ・ハンバーグは、白っぽくなって粘りが出るまで しっかりこねるのがポイントです。 ・成形するとき空気をしっかり抜くと焼いた時にひび割れるのを防止できます 🔗YouTube 玉ねぎ糀で作るハンバーグ https://youtu.be/Am5XPMwYg4Q

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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