ウインナーのせたらパン屋さんみたい！ライ麦パン

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【ライ麦ウインナーパン】 をご紹介します ライ麦はシンプルヘルシー美味しーだから 何にでも合うのです！ 今日はウインナーのせちゃうよ😘 ＜材料＞ 強力粉　150g ライ麦　50g 砂糖　8g 塩　3g イースト 3g 水 170g ウインナー　6本 粒マスタード、マヨネーズ、ケチャップ　適量 🥄生地作り🥄 保存容器で強力粉とライ麦粉、砂糖、塩、ドライイーストをよく混ぜ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 打ち粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。向こう側から三つ折りし、6個にカット。くっつかないアルミを敷いたトースターのトレーに移動する。真ん中を凹ませ、お好みでトッピング。 🔥焼成🔥 トースター1200wで15分 （オーブンの場合は180度に予熱して18分） #ライ麦パン　#こねないパン　#ウインナーパン　#ドデカパン　#吉永麻衣子