材料 （2人分）

• ・ごはん

  1合分（炊きたて）

• ・発酵甘酢（なめらかにしたもの）

  大さじ4

• ・塩

  小さじ1/2

• ・白ごま

  適量

• ・刺身用の鯛（またはお好みの刺身）

  適量

• ・大葉

  2枚

• ・柚子皮（あれば）

  少々