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ひと手間で臭みなし！鯖の竜田揚げ

ちぐあさ/節約うまレシピ

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ひと手間で臭みなし！鯖の竜田揚げ 今週の魚メニューは鯖の竜田揚げ♪ 酒、生姜、にんにくに漬け込んで臭みを取るので 美味しく出来上がります😌💕

材料 （2尾分）

  • さば(三枚おろし)

    2尾分

  • 塩

    少々な

  • ◎酒

    大さじ1と1/2

  • ◎おろしニンニク

    小さじ1

  • ◎おろし生姜

    小さじ1

  • 醤油

  • 片栗粉

  • 揚げ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.さばに小骨があれば取り除く。
  • 塩を振り5分ほどおき、
  • ペーパーで水分を拭き取って約3cm幅に切る。
  • 2.ポリ袋に◎の酒、おろし生姜とおろしにんにくを混ぜる。
  • 3.そこにさばを漬け込み20分以上冷蔵庫に置く。
  • ☆下味冷凍してもOK。
  • 4.ペーパーで汁気を軽く取り、醤油を加えて5〜10分ほど置く。
  • 5.片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。

投稿者からのコメント

詳しいレシピはクックパッドでも♪ レシピIDを入力すると簡単に探せますので @askcgs.1123 URLよりご覧下さい 下味冷凍で臭みなし！鯖の竜田揚げ ID: 7331358

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    ththt
    ththt
    2025.3.24
    4.6

    冷凍のさばを使って作りました。 少し漬け込んで揚げ焼きにするだけだったのでとても簡単でした。 味もおいしく、子供達も食べてくれたのでまた作りたいと思います。

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    コメント (2件)