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ピーマンの肉詰めが美味しくなるたった1つのコツ

ピーマンの肉詰めが美味しくなるたった1つのコツ ピーマンの肉詰めって むずかしそうにみえて 実は結構カンタンなんですよ! しかもとってもうまいので ぜひとも作ってみてください。 ピーマン嫌いのひとがいる場合は 肉のままやけばハンバーグでもいけますw ぜひ挑戦してみてください!! 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。ピーマンの肉詰め」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (2~3人前)

  • ピーマン

    4個

  • たまねぎ

    半玉

  • 合挽き肉(ミンチ)

    250g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 少々

  • 合挽きミンチ

    250g

  • 塩コショウ

    少々

  • ナツメグ

    4ふり

  • たまご

    1個

  • 白みそ

    10g

  • パン粉

    大さじ1

  • 小麦粉

    少々

  • 大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • あまった肉汁

    少々

  • 料理酒

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1弱

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 01.たまねぎをみじん切りにしてフライパンできつね色になるまで炒める
  • 02.ピーマンのタネをとり水分をふきとり小麦粉を全体にうすくまぶす
  • 03.ミンチだけをこねてねばりがでたら調味料と冷ましたたまねぎをくわえてよくまぜる※みそは細かくわけていれるとよい
  • 04.ピーマンにつめて油をしいたフライパンにならべる
  • 05.中火で両面をやいてやけたら酒をいれてフタをして弱火でじっくり火をとおす
  • 06.つまようじを刺して赤い汁がでたらまだ火がとおってないので火をとおす
  • 07.透明な汁がでたら完成です
  • 08.おさらにピーマンをうつしてタレをつくってください

投稿者からのコメント

カラシをつけて食べると絶品です! ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

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    コメント (9件)