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リゾットとパスタのいいとこ取り♡カルボライスパスタ

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USAライス連合会

リゾットとパスタのいいとこ取り♡カルボライスパスタ あっさりとしてソースに馴染みやすく ベタつかないカルローズ米だからこそ!! の美味しいパスタ?リゾット? 出来上がりました♡ リゾットは水加減が難しい‥ グルテンフリーでカルボ味が味わいたい‥ そんなときぴったりな簡単レシピです♡ 茹でてる間に作業できるから20分で完成♡ だから休日ランチにも◎ 作ってる間お家がいい匂いがしすぎて こどもの「ちいさい」「ランチだよー!」の声が入ってます🤣 探してみてね🔍

材料 (2人分)

  • ◎お米ゆでる用

  • カルローズ米

    100g

  • お湯

    2リットル

  • ひとつまみ

  • ◎具材

  • ベーコン

    50g

  • ブロッコリー

    ひとつかみ

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • コンソメ

    小さじ1

  • ◎ソース

  • 卵黄

    2個

  • 生クリーム

    100ml

  • 粉チーズ

    たっぷり適量

  • ◎トッピング

  • 卵黄

    2個

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ◎沸騰させたお湯に塩を入れカルローズ米を15分ゆでる
  • ゆで終わったらザルにあげておく
  • ◎ベーコンを角切り、にんにくはスライス、ブロッコリーは小さめにカット
  • ◎大きめのボウルにソースの材料をすべてまぜる
  • ◎お米がゆで終わったら、フライパンを熱してオリーブオイル、にんにくをいためる
  • ◎いい匂いがしたらベーコン・ブロッコリーをいため、コンソメを入れブロッコリーがしんなりしたら、茹でたカルローズ米をいれて軽くまぜる
  • ◎ソースの入ったボウルの中に、いためた具材をいれて混ぜる
  • ◎器によそってトッピングをすれば出来上がり!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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