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塩唐揚げ♪ねぎソース

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塩唐揚げ♪ねぎソース 塩唐揚げ♪ねぎソース♡♡ 大人4人前 調理時間40分(漬け込む時間30分を含む) 我が家では定番のカリッとジューシー塩唐揚げに ひと手間加えました。 ねぎソースをかけることで いつもとはちょっと違う唐揚げが楽しめます♡♡

材料 (大人4人前)

  • 鶏肉

    600g

  • A料理酒

    大さじ2

  • A鶏ガラスープの素

    小さじ2

  • Aごま油

    大さじ1

  • Aにんにく(すりおろし)

    小さじ1/2

  • A塩

    ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ6

  • 揚げ油

    適量

  • カットサラダ・レモン・トマト

  • 青ねぎ

    3本

  • 輪切り唐辛子

    小さじ1

  • B醤油

    大さじ3

  • B酢

    大さじ1

  • Bみりん

    大さじ2

  • B砂糖

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:40分(漬け込む時間30分を含む)
  • 1、ポリ袋に鶏肉とAを入れて揉み込み、
  • 30分程冷蔵庫におき味を染み込ませる。
  • 2、青ねぎを小口切りに切る。
  • 3、大きめの耐熱容器にBを合わせて青ねぎ・赤唐辛子を入れ、
  • ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分加熱してねぎソースを作る。
  • 4、1に片栗粉をまぶす。
  • 5、フライパンの底から1cm程度の揚げ油を注ぎ、
  • 180℃に熱し、1を火が通るまで揚げ焼きにする。
  • 6、Nanoni オールインワンキッチンペーパーの上で油を切る。
  • 7、器に盛り付け、ねぎソースをかける。
  • カットサラダ・レモン・トマトなどを添える。

投稿者からのコメント

みんなNanoni オールインワンキッチンペーパーって知ってる? 吸水性・吸油性抜群‼︎ 油切りはもちろん、 食材の水切りや調理後のお掃除としてシンク・油汚れ拭きにも使えるよ◎ 丈夫で濡らして絞っても破れにくいの♪ パッケージがかわいいからキッチンにそのまま置いておけるし、吊るすこともできるよ。 おすすめのキッチンペーパーなのでぜひ使ってみてね★ ・揚げるときに、お肉を入れすぎてしまうと 揚げ油の温度が下がってしまうため、お肉は5〜6個ずつ揚げる。 ・下味をつけて冷凍することもできます。(冷凍保存1週間可能) ・冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。 冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を利用して解凍し、 十分に加熱してからお召し上がりください。 解凍後の調理したものは、 当日中を目安にお早めにお召し上がりください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、 食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、 完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。

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