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くるくるロール手巻き寿司

くるくるロール手巻き寿司 食べやすいミニ手巻き! いろんな具材で華やかにアレンジしました。

材料 (4人分)

  • ごはん

    2合分

  • 創味 だしのきいたまろやかなお酢

    大さじ6

  • アクシアル 有明海産焼のり

    3枚

  • サーモン(刺身用サク)

    200g

  • 海鮮手作り寿司用セット

    1セット

  • <鶏むね肉の肉ピク>

  • 鶏むね肉

    350g

  • 創味 だしのきいたまろやかなお酢

    100ml

  • きゅうり

    1本

  • アクシアル サラダかまぼこ

    4本

  • アクシアル あらびきポークウインナー

    4本

  • サラダ油

    少々

  • コーン

    50g

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • ツナ

    1缶

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • サニーレタス

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約30分 ※漬ける時間除く
  • 1​.鶏むね肉の肉ピクを作る。鶏肉は室温に戻して全体にフォークで穴をあける。皮目を上にして耐熱皿にのせてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。返してさらに
  • 1分ほど加熱して中まで火を通す。ビニール袋に鶏肉・だしまろ酢を入れて口をしばる。粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど漬ける。食べやすい大きさにさく。
  • 2​.温かいごはんにだしまろ酢を混ぜ、すし飯を作る。
  • 3.​サーモンは細切りにする。きゅうりは半分の長さに切って縦6等分に切る。コーンとツナ缶はそれぞれ汁気をきってマヨネーズを混ぜる。サニーレタスは大きめにちぎる。
  • 4​.ウインナーはフライパンにサラダ油を温めて焼く。
  • 5​.焼のりは縦半分に切る。
  • 6.​5に2のすし飯を向こう側を少し空けて広げる。お好みの具材をのせ、手前から巻く。巻き終わりを下にして食べやすい大きさに切る。

投稿者からのコメント

♦︎エネルギー(1人分):約827kcal ♦︎食塩相当量(1人分):約3.4g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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