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【ポイント】 ★使う米粉によって生地状態や仕上がりが変わってきます。 レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★焼き芋によって甘さに差があるので、足りない場合ははちみつを足して調節してください。 ★さつまいもの水分量によって生地状態が変わってきます。まとまりが悪い場合は水分(牛乳、豆乳、水のどれか)を足して丸めやすい硬さにして下さい。 目安は、 ひび割れたりパカっと割れて崩れたりしない、なめらかに丸められる硬さです。 ★焼き芋の繊維が気になる場合は裏漉しして下さい。 ★焼けて粗熱がとれたまだ温かいくらいが食べごろです。その後は時間が経つにつれて硬くなっていくので、食べる前に電子レンジで軽く温めると柔らかさが復活します。 冷凍保存もできます。 ・・・・・・・・・・・・・・ 【味・食感・満足感】妥協なし👍 甘さ控えめおやつレシピ♡ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 🍰アメブロ★ → https://ameblo.jp/kabo1234cha/ 又は【おやつやぺぽ】で検索 🍰Instagram★ → https://www.instagram.com/pepokabocha3/