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小松菜のナムル

JuJu

JuJu

作りおきレシピ。箸休めになる一品。あと1品欲しい時に…と意外に作っておくと便利な一品。

材料 （2〜3人分）

  • 小松菜

    1束

  • 湯

    適量

  • 塩

    ひとつまみ

  • ◯醤油

    小さじ1

  • ◯鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • ◯にんにく(すりおろす)

    1/2片

  • ◯ごま油

    大さじ1

  • ◯白炒りごま

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ◯を混ぜ合わせておく
  • [2] 小松菜はよく洗い、たっぷりの湯を沸かし、茎から鍋に入れ30秒茹で、
  • [3] 葉っぱを全てつけて更に30秒茹でる。
  • [4] 冷水に取り、水気をしっかり絞る。
  • [5] 根元を切り落とし、3cm位の長さに切る。
  • [6] 再度手で水気を絞り、2に入れよく混ぜ合わせる。
  • [7] 出来上がり

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 地元新鮮野菜を使い、素材の味を味わいたかったので、シンプルに茹でてあえものにしました。

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