食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

豚ロースのガーリックソテー

豚ロースのガーリックソテー ガーリックの香りと香ばしいしょうゆ味が豚ロースによく絡む、ごはんがすすむ一品です🤤🧄 身近な材料で手軽に作れるので、夕飯のおかずやお弁当にもおすすめです。

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)

    2枚(約250g)

  • 塩こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ2

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A にんにく(チューブ)

    3〜4cm

  • A 粗びき黒こしょう

    少々

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ① 豚ロース肉に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
  • ② フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ロース肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。
  • ③ フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、Aを加えて全体に絡める。
  • ④ 火を止めてバターを加え、余熱で溶かしながら全体に絡める。
  • ⑤ 器に盛る。

投稿者からのコメント

\Point/ ・豚ロース肉は厚さを均一にすると、やわらかく火の通りも均一に仕上がります ・片栗粉をまぶすことで、たれがしっかり絡みます ・バターは火を止めてから加えると、風味豊かに仕上がります◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません