食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

やみつき甘辛だれのふんわり鶏つくね

PR
日本農産工業株式会社
ぽなこ

ぽなこ

やみつき甘辛だれのふんわり鶏つくね 卵丸々1個を使った鶏つくね🥚 甘辛だれが食欲をそそります

材料 （2人分）

  • 鶏むねひき肉

    200g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • A.エコらん(白身)

    1個分

  • 塩

    ひとつまみ

  • 酒

    小さじ1

  • しょうが(チューブ)

    2cm程度

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • B.エコらん(黄身)

    1個分

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • みりん

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ねぎをみじん切りにする
  • ②ボウルに鶏むねひき肉、長ねぎ、エコらん(白身)、塩、酒、しょうが、片栗粉を加えて粘り気がでるまでよく混ぜる
  • ③粘り気がでてまとまってきたら6等分にして丸める
  • ④フライパンでサラダ油を中火で加熱して、③のつくねを2分焼く
  • ⑤こんがり焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3分蒸し焼きにする
  • ⑥蒸し焼きにしたら、甘辛だれの調味料を加えて煮詰めながらたれを絡める
  • ⑦お皿に盛り付けてエコらんの黄身を絡めながらめしあがれ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません