Name: ご褒美週間😍ツイストカスタードパン♡
Uploaded: 2023-12-01T12:24:40.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

ご褒美週間😍ツイストカスタードパン♡

🍞作りおきパン365🥖

ご褒美週間😍ツイストカスタードパン♡ 🎦動画レシピ今日は… 【ツイストカスタードパン】をご紹介しますどこにかぶりついてもクリームを味わえる卵とバターたっぷり贅沢パン！トッピング次第で大人っぽいパンにも子どもの喜ぶパンにも自由自在です

材料

強力粉

150g
薄力粉

50g
塩

3g
砂糖

15g
ドライイースト

3g
牛乳

90g
全卵+水

85g
溶かしバター

20g
(カスタードクリーム) 耐熱ビニール袋
卵

1個
砂糖

50g
薄力粉

20g
牛乳

150g
バニラオイル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、卵と水を混ぜて牛乳と合わせておく。合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
溶かしバターを加えて、テカテカした光沢がなくなるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
○カスタードクリーム作り○
耐熱ビニール袋にとき卵と砂糖、薄力粉を入れて、すり混ぜるように揉む。牛乳を2回に分けて入れて混ぜる。バニラオイルを入れる。
レンジ(600w)で1分半加熱して、袋を揉み混ぜる。さらにレンジ(600w)で1分加熱し、揉み混ぜる。かたまりになったら平らにして冷やしておく。※加熱したビニール袋は熱いので火傷にはご注意ください。
🥖成形🥖
強力粉を生地にふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
生地を整え、カスタードクリームをのせる。生地を三つ折りにする。
生地を6等分に切り分けて、ねじって丸く形をつくる。くっつかないアルミシートを敷いた鉄板の上に並べる。お好みでトッピングをのせる。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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